Hiltl Sihlpost: Roboter Billi hilft am Buffet.

Der Personalmangel in der Gastronomie betrifft auch das Hiltl. Zudem sind Buffetmitarbeiterinnen kaum zu finden, da die frischen Gerichte in den Porzellanschalen schwer wiegen und auf dem Weg von der Küche zum Buffet viel Tragkraft erfordern. Dem begegnet Hiltl – gemäss Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt – mit einer innovativen Idee und testete die neuste Generation von Servierrobotern. Diese können positionsgenau programmiert werden und gezielt die verschiedenen Gerichte an die korrekten Buffetplätze bringen. Dort übernehmen Mitarbeitende den letzten Arbeitsschritt und können sich so vermehrt um das Hiltl Buffet und die Gäste kümmern. Billi, der sympathische Roboter, jedenfalls hat seine Probezeit im Hiltl Sihlpost mit Bravour bestanden und ist schnell unverzichtbar geworden.

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